Todd’s Head on a Plate Cake

Moje meno je Bradi. Spravoval som bar v Seattli. Prvý rok, čo som otvorený pre podnikanie, som sa rozhodol, že namiesto rozdávania darčekov svojim zamestnancom a utrácania kopy peňazí spoločnosti urobím im každý tortu k narodeninám. Mal som 20 zamestnancov. Povedzme, že to trvalo iba rok!

Náš hlavný barman, Todd, bol každopádne postava, ktorá by povedala prinajmenšom, a všetkých by nás dráždila, a tak som prišiel s týmto kreatívnym nápadom navrhnúť tortu, ktorá by pripomínala jeho hlavu, s výkričníkovou bublinou vrátane výroku vždy ho bolo počuť používať.



Keďže som mal rovnaký skrútený zmysel pre humor, aký má, vedel som, že by sa mu páčila jasná predstava, ako krája svoju vlastnú hlavu na tanieri, a že s každým plátkom krája červenú zamatovú tortu podobnú krvi (pri tom som zistil, že každý má rovnako skrútený zmysel pre humor, pretože to bol hit roka, pokiaľ ide o koláče !!).

Todd
Todd & rsquo; s

Ako upiecť hlavu

Takže ako moja prvá skúsenosť s prácou s červeným zamatovým koláčom som čoskoro zistil, aké je to chaotické a drobivé, a na VŠETKOM dokazuje, ako to celé zvládnem, počas kroku poťahovania drobkom a môj bože, prisahal som z opakovaného použitia (ktoré netrvalo dlho & hellip; pozri moje ďalšie podanie s názvom & ldquo; Roller Derby Girl & rdquo; & hellip;)

Majte na pamäti, že toto je môj VEĽMI druhýkrát vyrezávanie torty (moja prvá bola torta pre nákladné automobily). Začal som pečením koláča, na viacerých panviciach, s guľou rovnakej veľkosti ako ľudská hlava, spolu s najlepším nákupom, aký som kedy mohol urobiť, súpravou na guľkovú tortu. Vzal som tiež bielu plastovú masku a alobal, vytvoril som do masky pár kúskov fólie a odstránil ju, čím som vytvoril panvicu na masku. Panvicu s maskou som vložil lícom nadol do formy na chlieb, aby som ju pri pečení udržal v tvare, naplnil som ju a zvyšok panvíc naplnil cestom do 3/4.

So všetkými panvicami (polovice guľových tortových foriem, maska ​​na tvár a 3 6 ″ -8 ″ okrúhle panvice), všetky boli upečené, vyšlo to na asi 4 tortové zmesi v hodnote cesta, ktoré som použil. Nezabudnite všetky panvice veľmi dobre vymastiť a vysypať!

Po vychladnutí a vybratí z panvíc som ich potom všetky zabalila voskovým papierom a alobalom a cez noc zmrazila.

Koláče sa pečú

Koláče sa pečú

Použitá guľová súprava
Použitá guľová súprava

Plastová maska ​​slúžila na formovanie oblasti tváre
Plastová maska ​​slúžila na formovanie oblasti tváre

Ako tvárový koláč vyšiel
Ako tvárový koláč vyšiel

ako som vyformovala tvárovú tortovú formu
ako som vyformovala tvárovú tortovú formu

Tvárou v tvár

Potom som jeho nos a uši vytvarovala z fondánu sfarbeného do kože spolu s ešte jednou pomocou plastovej masky na vyformovanie tváre. Položil som kožný fondán, ktorý som zmiešal ručne, a položil som ho na masku zatlačením do oblasti detailov, nozdier atď. A nechal som 2 dni zaschnúť na voskovom papieri.

Tvárou v tvár. Fondánové sochárstvo.
Tvárou v tvár. Fondánové sochárstvo.

Hlava v mrazničke

Keď som bol pripravený na vyrezávanie, vzal som tortovú dosku, zakryl som ju tortovým papierom a jednu z guľových polovíc som z dolnej časti vonkajšej okrúhlej časti nakrájal na kúsky a pripevnil som ju na tanier krémovou polevou , čím sa vytvorila základňa bradovej oblasti hlavy, ktorá dobre prepožičiavala jej zabránenie valeniu sa z dosky.

Na to som potom položil zvyšné guľky, ktoré som pomocou krémovej polevy pripevnil k sebe. Nakoniec horná polovica gule, aby sa vytvoril vrchol hlavy. Vyrezávať ich tak, aby boli zaoblené ako ľudská hlava. Potom som pripevnil tortovú masku tak, že som ju vykrojil konkávne, aby sa rovnomerne pripevnila k zvyšku hlavy. Umiestnil som všetko toto & ldquo; hlava & rdquo; späť do mrazničky na niekoľko hodín a nastavenie! Keď môj manžel v tú noc otvoril mrazničku, uvariť večeru, to ho skutočne vyľakalo, z toho, že som si nepamätal, že som ho informoval o hlave v mrazničke! Oops!

Teraz strúhanka. To bolo akosi ťažké. Medzi vrstvami koláča, ktoré boli pripevnené k druhému, som zistil, že potrebujem uchovať toľko z toho, čo sa ešte nepoužívalo, v mrazničke, aby to bolo všetko zmrazené a funkčné.

hlavu v mrazničke.
hlavu v mrazničke.

Vyrezávanie ľudskej hlavy [torta]

Potom som bol pripravený pripevniť tvár. Najskôr som položil hnedý fondán na zadnú časť hlavy. Potom tvárová maska, ktorá sa sušila spredu. Potom som vzal viac hnedého fondánu a vytvoril som mu fúzy a obočie. Kreslil mu oči a tieňoval okolo uší, očí, pier atď.

Vyrobili výkričník z lepenky a všetko vložili do krabice na klobúky, ktorú obklopila pokrčená alobal, aby bola počas prepravy stabilná.

Strana hlavy prepravovaná.
Strana hlavy prepravovaná.

Výsledok kanibala koláča

Keď nastal čas sfúknuť sviečky, odhalil som to oslávencovi v kancelárii. Plakal od smiechu (čo sa frajerovi nesmeje, väčšinou má veľmi suchý zmysel pre humor), a keď priniesol tortu pred bar, ktorý prechádzal masou ľudí, musel ju skutočne nosiť. nad jeho hlavou. Pripomínalo to kmeňovú obetu s hlavou na tanieri prenášanou cez hladné masy! Bolo to trochu choré, ale úplne veselé!

Výsledok!
Výsledok!