Jednoduchý hradný koláč pre moje oslávenkyňu

Najskôr je potrebné vedieť, že som začiatočník, čo sa týka zdobenia tort. Práve som začala vyrábať narodeninové torty, odkedy mi do života prišli sladké deti. Veľmi som chcela vyskúšať pre svoju malú slečnu hradnú tortu.

Pre mňa bolo najťažšou časťou celej veci to, ako vyrobiť veže. Doteraz som sa fondánu vyhýbal, pretože podľa môjho skromného názoru chutí strašne. Bolo však na čase to vyskúšať. Začal som experimentom s jednoduchým fondánom z marshmallow a prekvapivo mi nechutilo príliš zle. Moje dievčatá sa s tým radi hrali a jedli zvyšky jedla. Použil som niekoľko veľkonočných marshmallow, ktoré už boli ružovej a fialovej farby.



Ďalej som vyrobil veže tak, že som fondán vyvalil na hrúbku (tesne pod palec) a obalil okolo PVC rúrok rozrezaných na rôzne dĺžky. (PVC som zakryl igelitom a trochou Crisca, aby sa veci neprilepili). Veže som nechal deň stáť stojace, potom som odstránil PVC a nechal vnútornú stranu vyschnúť. Na druhý deň som vložil špáradlá aj do bokov veží, kde by sa pripevnili na koláč. Veže sušili tri dni a boli stále dosť mäkké na to, aby upravili dno a vrcholy, aby sa vyrovnali.

Deň pred párty som urobila ďalšiu várku fondánu. Na strechy som kornútky so zmrzlinou pokryla fondánom. Predtým, ako som ich zakryla fondánmi, urobila som do vrcholov šišiek otvory pre špáradlá. Potom som pomocou noža vyrezal fondánové tvary pre dvere, okná a obruby na horných stenách. Tieto som sušil cez noc.

Ako tortu som pripravil dva 8-palcové a dva 6-palcové jahodové koláče, poukladal ich a zafixoval ich krémovou polevou tónovanou do ružova, aby zodpovedali vežiam. Pomocou malého štetca som naniesol trochu kukuričného sirupu, aby som prilepil kužele na vrch veží a nalepil okná a obruby na vežiach. Kúsky fondánu sa bez ďalšej pomoci prilepili na polevu.

Veže som umiestnil okolo bočnej strany torty, vtlačil do nich špáradlá a držali v pohode. Použil som nejaké drevené špajle, aby som udržal tri veže na vrchu torty. Potom som zafarbila trochu kokosovej zelene a posypala som ju okolo hradu na trávu.

Môj hradný koláč dopadol dosť dobre, aj keď s väčšou praxou dúfam, že sa naučím, ako fondán hladiť a robiť s ním viac. Bol to zábavný projekt a moja oslávenkyňa ho milovala.