Najkrajší narodeninový tortu s korytnačkou

Môj syn je zvierací blázon a na svoje narodeniny chcel korytnačku. Som dosť zaneprázdnený starostlivosťou o svojich 3 chlapcov a rozhodol som sa, že ako skutočná korytnačka nepripadá do úvahy. Tento koláč by som vyrobila ako alternatívu. Miloval to!

V pudingovej miske som upiekla základnú piškótu z mliečnych výrobkov a bez vajec (kvôli alergiám). Po vychladnutí som to vyklopil a orezal som trochu výšky od základne. Potom som pred pridaním vrstvy fondánu podliala džemom. Toto som zafarbil pastou. Potom som vystrihla šesťuholníkové tvary a prilepila ich na vrch fondánu, aby som vytvoril korytnačinový vzor mušle. To bolo natreté potravinárskymi farbami (žlté, zelené a hnedé), aby vzbudil väčší záujem a realistickosť. Nohy a hlava boli vytvarované z hotového zafarbeného fondánu s čokoládovou príchuťou a označené pomocou malej potrubnej dýzy na váhy.